Skojigt
Det gäller att ha sina sinnen öppna i alla lägen. På Cous Cous letar vi ständigt efter det nya och oprövade. Vi blir inspirerade av vår omvärld i alla möjliga situationer. Ofta är det oväntade det bästa. Det är svårt att förutse men det känns i hela kroppen när det är rätt. Man blir berörd.
Youtube
Här finns ju en uppsjö med mer eller mindre sköna situationer och händelser i samband med fest, glam och tjo.
Kolla in några smakprov
Schillers Liqour Bar, New York
www.schillersny.com
Ett besök här eller på någon annan av Keith Mc Nallys barer är som att vara statist i en fransk film där ingen scenografisk detalj lämnats åt slumpen.
Besök även Lucky Strike, Pravda, Balthazar eller nyöppnade Pastis. Missa inte heller Art Decokrogen Odeon.
Thomas Keller
www.frenchlaundry.come
Har du inte råd att besöka något av hans fantastiska ställen
så kan du åtminstone drömma dig bort på siten.
Bouchon Bakery, French Laundry och nyööpnade Per Se i New York.
The Fat duck
www.fatduck.co.uk
Heston Blumenthals residens med rätter som bacon icecream och red beet winegums.
Momo Restaurant, Kemia Bar, Tearoom & Bazaar
Gå in på www.momoresto.com. Här får du en försmak av den härliga röran som råder på Londonkrogen Momo.
Egentligen är du inte i London. Du är på Djama El Fnaa i Marrakech! Ett besök här lämnar ingen oberörd.
Into The Red
Snygg bok med den gamla Pink Floydtrummisen, Nick Masons, sportbilsamling.
Med boken följer dessutom en cdskiva med alla billjuden inspelade. Blunda och lyssna på ett smakprov från hans tresitsiga Mc Laren F1.
Samorost
Snyggt och suggestivt drömspel.
www.samorost.net/samorost1/
Gå in och testa själv. Du har ingen aning om vad det går ut på. Du vet inte hur du skall göra.
Du vet ingenting och är ute i rymden och far.
Bonny Doon Vineyard
www.bonnydoonvineyard.com
Prepare to enter THE VINEYARD!
Du blir garanterat snurrig i huvudet bara av att besöka hemsidan.
El Bulli
www.elbulli.es
Världens bästa restaurang! I alla fall om man skall tro världens 500 ledande matskribenter som röstade fram El Bulli som världens absolut bästa restaurang 2006.
Fast egentligen är det väl inte en restaurang. Det är nog mer ett laboratorium. Här äter man inte hur som helst. Här inväntar man personalens instruktioner. 17 mil norr om Barcelona ligger institutionen om du är i krokarna.
Peter Luger Steak House
www.peterluger.com
Om du åker till New York är ett besök hos Peter Luger ett måste. Personalen närmar sig pensionsåldern, belysningen är en katastrof och servicen uppkäftig. Dessutom ligger den dyra och slitna krogen utanför Manhattan och tar inget annat än cash.
Men! Köttet är det bästa som går att få i hela New York. Fråga inte efter menyn. Beställ bara Steak for two, eller hur många ni nu är. Låt personalen köra sitt race och följ med i den skämtsama tonen.
Tro dock inte att du är deras kompis och får komma ut i köket och hälsa på bara för att du lärt dem ditt namn.
The Bed
www.bedny.come
Coolt restaurangkoncept på 27:e gatan i New York. Här ligger man till bords i stora sängar.
Entrén utgörs av en stor varuhiss som tar dig direkt från gatan upp till den stora takterassen med utsikt över manhattan.
Sköna drinkar och förvånansvärt bra mat.
Green T. House
Restaurang och Tehus i Peking
Vi har inte varit där själva. Men Nisses svägerska Dolores som varit där tycker att det absolut är värt en omväg. Om du har vägarna förbi är adressen No. 318 Cuigezhuang Xiang Hegezhuand Cun Chaoyang Beijing 100015. Tycker du att det ligger avigt till så kan du surfa in på www.greenteahouse.com.cn så länge.
Blå forell och svart tryffel
En epicures strövtåg med förord av Tore Wretman. Gastronomiska erövringar med Joseph Wechsberg.
Rolig läsning om hur Joseph utvecklas från mathatande österikiskt barn till en Gourmand som åker över 100 mil bara för att få besöka legendariske Monsieur Point på La Pyramide i Lyon. Här inmundigas en lätt lunchmeny bestående av Pâte chaud de Caneton au Chambertin, Brioche de foi gras, Terrine des grives au Geniévre, Mousse de Truites, Huîtres Chaude Gratinées, Gratin de Queues d'écrevisse nantua, Perdreaux casserole, Choucroute, Purée de pommes, Les fromages de St. Marcellin et de Brie, Gâteu succés marjolaine, Gaces Pyramide, Mignardies Point, Poires Cardinal, Corbeilles de fruit de la vallée u Rhone.
Och till all detta drack han Cramant Bland de Blanc 1949, Condrieu 1950, Juliénas 1949, Moulin a Vent 1945, La Romanée Conti 1929 och Pommery 1949 (magnum.
Boken går nog bara att hitta på antikvariat.
