Ett litet kök
Rådmansgatan 57
113 60 Stockholm
08-545 85 950
info@couscous.se

Förrätter

Sesampanerad lättgrillad tonfisk med citrus- & paksoisallad samt wasabiyoughurt
92:-
Anklevermousse med rostad brioche portvinskokt fikon och örtsallad
92:-
Laxtataki med sesamfrön & syltad ingefära
79:-
Citrusglacerat ankbröst med körsbärschutney & saltrostade pistagenötter
75:-
Cremé ninon med lätthalstrad pilgrimsmussla löjrom & parmesankrutong
92:-
Hummersoppa med cognac och grädde samt västerbottenpaj
95:-
Klassisk carpaccio med tryffelolja parmesan ruccola och pinjenötter
92:-

Varmrätter

Tamarindglacerat ankbröst med shitake-& sötpotatisvårrulle samt citrongrässky
190:-
Dillbrässerad rödingfilé med grillad fänkål örtslungad potatis och gräslöksås
171:-
Oxfilé med anklever rödvinssås grillad sparris och rostad kulpotatis
215:-
Grillad biff med timjansmör taleggiofylld tomat och rostade primörer
185:-
Grillat majskycklingbröst med romescoviniagrette olivpolenta och auberginechips
159:-
Halstrad gösfilé med bacon pärllök palsternackspuré och rödvinssås
171:-
Halstrad lax med kräftrisotto dill-& citronsky samt friterade svartrötter
159:-
Helstekt kalvytterfilé med rökt sidfläsk murkelragu och potatis-& rotsellerikaka
205:-
Lammrack med chevrégratinerad potatisterrin rödbetssky färsk timjan och pinjenötter
205:-
Lättgrillad tonfisk med majslasagne svartpepparsirap och sesamrostad pak soi
210:-

Desserter

Ljummen äppel-& pecannötstrudel med kanelkesella och lönnsirap
65:-
Chokladbrulé med jordgubbsalsa och rostad cocos
62:-
Gino
62:-
Hallonpannacotta med mangosallad och citronmeliss
62:-
Kladdig chokladtårta med rårörda jordgubbar och grädde
53:-
Nystart!
Rådmansgatan 57   113 60 Stockholm     08-545 85 950   info@couscous.se
12 % moms tillkommer