Ett litet kök
Rådmansgatan 57
113 60 Stockholm
08-545 85 950
info@couscous.se

Cocktail och mingel

Drinktilltugg och coktailmat i alla möjliga former

Våriga tilltugg

Smått & lätt till trädgårdsminglet.
Rotfruktschips med eko-crème fraîche
35:-
Rosmarin- & citronmarinerade ekooliver
35:-
Kryddrostade mandlar med havssalt
35:-

Snittar 35 kr

Goda smaker på eller i olika sorters bröd, crostini, rågsnitt, wrap.

Svenska smaker

Kräftskagen på rågsnitt

Laxstubbe med pepparotsfärskost, romansallad och gurka

Gubbröra på rågsnitt

Varmrökt laxröra med dill och gräslök på crostini

Tallegioost med fikonmarmelad på spisknäcke

Stubbe med het salami, fänkål, chilimajonnäs och romansallad

Bresaola med prästostcrème och gräslök på crostini

Crostini med tre sorters dip på sidan; 

en bönröra, en paprikadip och en fetaostcrème

Caesarstubbe med kyckling, romansallad, Caesardressing och Granna padano

Pulled pork slider med picklad lök

Cajunsotad lax med limemajonnäs på surdegsbröd

Miniburgare med tryffelmajonnäs

Anklevermousse med päronmarmelad och persilja på crostini

Rosastekt lammrostbiff med rödbets- och chevrécrème på surdegsbröd


Piroger, plättar och minipajer 35 kr

Minipaj med västerbotten, sikrom och gräslök

Pirog med mozzarella och oregano

Pirog med fetaost och spenat

Minipaj med getost och karamelliserade nötter

Zucchiniplättar med färskost och rostad paprika

Miniquiche med ost och purjolök, toppad med kallrökt skinka

Skedar, glas och miniplates 35 kr

Smått och gott i glas, på skedar eller på små miniplates..

Hyvlad fänkål med apelsin, räkor och körvel i glas

Avokadosoppa med grape och ingefära

Citrusgravad kolja med chilimajonnäs och körvel på sked

Bakad rotselleri medcrème fraîche och sikrom

Omelett med rostad svamp, purjo, vitlök och timjan

Rotsellerimousse med purjo, örter och räkor

Semitorkad körsbärstomat, mozzarella och basilika på miniplate

Blomkålsmousse med prosciuttochips

Färsk vegetarisk vårrulle fylld med grönsaker, serveras med soja- och sweet chilisås

Edamame med marinerad tofu och rostade sesamfrön på sked

Glasnudelsallad med strimlad biff och pak choy i glas

Salladsblad med het fläskfärs, sesam, chili, ingefära och koriander

Laxtataki med gurka och chili på sked

Andalusisk gazpacho med finhackade grönsaker

Laxceviche med lime, mango, chili och koriander, serveras i patentburk

Pumpasoppa med kokos och chili

Sötpotatiscrème med chili, lime och rostad kokos på sked

Grön sparris med getostcrème och kallpressad rapsolja på sked

Bakade betor med chèvre, pinjenötter och honungsvinaigrette i glas

Sallad Nicoise: potatis, ägg, tonfisk, oliver, haricot verts och örtdressing i glas

Sött och gott efteråt 35 kr

Äppelkompott med vispad vanilj-crème fraîche och rostad mandelmassa

Mörk chokladmousse med bär

Säsongens frukt och bär med amarettogrädde och havreflarn

Minimuffin med banan, kokos och choklad

Yoghurtmousse med honung och nötter

Minicheesecake med bär

Chokladtryffel

Mat för alla tillfällen!
Rådmansgatan 57   113 60 Stockholm     08-545 85 950   info@couscous.se
12 % moms tillkommer