Några greppvänliga bufféer med smått och gott. Mingla och vingla och ät lätt med endast en gaffel

Slottsbacken, Svenska smaker från kust och land, 225:-/pers

Glas med böckling, kapris, primörer och citrusdressing
Mörkt småbröd med färskost och kallrökt lax
Gårdsost från mälardalen med fikonmarmelad
Rosmarinhalstrade pilgrimsmusslor
Liten löjromstoast
Liten gurkgazpacho med dill
Jordgubbs- och melonspett med rosmarin och basilika

Royal Danish - Smørrebrød och annat småt och gott, 225:-/pers

Rågbröd med avokado, sallad, ägg och knaperstekt bacon
Grillat bröd med kallrökt lax, dill, räkor och citrus
Mörkt bröd med leverpastej, liten sallad, cornichon, och svamp
Vitlöksmarinerade oliver
Grön småfrukt på spett
Pillede reijer
Saffransaioli
Liten spenat- och tomatpaj
Små rostade bröd och grovriven tapenade

Antipasti - Medelhavsmat/kallskuret, 245:-/pers

Parmalindad sparris
Litet gazpachoshot
Felinosalami
Vitlöksmarinerad kronärtskocka med gröna russin
Små spett med cocktailtomat och mozzarella
Pastramibakad lax på spett
Liten avocado- och basilikasallad med saltrostad pinje
Pancettadadlar
Minipizza med tomat och salami
Melon med balsamico och basilika
Crostini och grisinis med grovrörd pestodipp

Marrockotech - Mezetugg, 225:-/pers

Harrisasotad lax på spett
Liten tabboulhe med mynta, russin och apelsin
Falafel på spett med rostad tomatdipp
Sesamrostad paprika på spett
Spett med grillad halloumi och småtomater
Små smördegskuvert med fetaost och spenat
Dolmadaki – Vinbladsdolmar med ris och russin
Tunnbrödsbörek med fårost och örter
Rostade småbröd med kikärtsröra med mynta