(alla priser ex. moms)
Gör en jordenruntresa med oss! Buffémat från hela världen
Skandinavien
Bufféer - Närproducerat och äkta från hembygden
Smögen, 215:-/pers
Varmrökt lax med tångsalt
Rostad dinkelsallad
Citron- och rosépepparyoghurt
Potatis- och äggsallad med anjovis och dill
Räkcocktail med gräslök, sotad purjo och hyvlad selleri och fänkål
Örtbakade aubergine och paprika med knaperstekt bacon
Dillvinaigrette
Mälardalskvist, 225:-/pers
Salviarostad kalvstek i tunna skivor
Sörmländsk örtpotatissallad med tomater och saltåfrö
Pepparrotsinlagd gurka
Senapsstekt, inlagd strömming
Plockad sallad med ruccola, spenat och kokt ägg
Senapscreme fraiche
Ugnsbakade smålökar med getost & valnötter
GotlandsJohan, 195:-/pers
Lammstek med rosmarin och pistage
Gotländsk potatissallad med pumpa, senap, dill
Persiljeolja med citron och vitlök
Inlagda rotfrukter med rökt sidfläsk, schalotten och krasse
Örtbakad lax
Saffransaioli
MittådalsNisse, 245:-/pers
Renstek med västerbottencrème
Rårörda tranbär och syltade kantareller
Potatissallad med rostad mandelpotatis, kapris och citron
Timjangravad röding
Rökt sik med rostade rotfrukter och knaperstekt fläsk
Sallad med stekt svamp, tunnt skivad fänkål och broccoli
Lingonvinaigrette
Norrlandstunnbröd med hjortron och getostcrème
