Buffé Eko
(alla priser ex. moms)
Närproducerad ekologisk mat på fat. Lätt, mätt och näringstätt
Ekokick 195:-/pers
Kumminsotad ungtupp från Tockafarmaren
Quinoa med rostade pumpafrö och paprika
Sallad med harris couvert och rädisor
Courgetteburgare med zucchini, chili och koriander
Bön- och tomatsalsa
Olivcrème
Ruccolaröra med rostad solros
Surdegsbröd med ekosmör
Ekofisk 175:-/pers
Dillbakad ekoodlad norsk lax
Bulgursallad med grillat grönt från säsongen
Grönsallad med citronmarinerad morotscrudité
Citron- och kumminyoghurt
Hembakt bröd med ekosmör
Ekopigg 185:-/pers
Vitlöksrostad gris med timjan från Rocklunda Gård
Bulgur med färska örter och rödbetor
Blad- och solrossallad
Citronrostade gotlandsprimörer
Bönhoummus
Surdegsbröd med ekosmör
Buffé Eko
