Du kanske tror att vi står i köket och lagar mat mest hela tiden? Det gör vi. Men vi gör också en massa andra saker.
Modiga kunder har gjort oss duktiga på många saker. Detta i kombination med vår spetskompetenta och erfarna medarbetaere gör oss unik som cateringentreprenör.
MAT OCH DRYCK
Vi lagar den mat du vill att vi skall laga. Oftast kryddar vi den med någon ytterligare dimension. Våra kockar från Grythyttan är
dessutom Sommelierutbildade och ger gärna förslag på passande dryck. Även om bara vill ha varmkorv så kan vi ge förslag på hur den kan serveras på ett nyskapande och eventanpassat sätt.
Är kalla ostron en passion kan du få dem serverade redan vid fördrinksdrajjan. Varför inte cocktailtilltugg som kommunicerar olika känslor eller smaker som kanske får representera ditt varumärke? Utmana oss - We love it!
PROVLAGNING OCH RECEPTSKRIVERIER
Du kan anlita våra duktiga kockar till att provlaga recept, justera recept och t.o.m. hitta på nya recept.
STYLING OCH FOTOGRAFERING
Jovisst, vi har en egen matstylist som både lagar och stylar maten. Ibland använder vi vårt egna rekvisitalager. Ibland plockar vi in någon detalj från kända och okända miljöer. Tidningar som använt sig av oss genom åren är Allt om Mat, Gourmet, Laga Lätt, Buffé, Lantliv, Svd, mfl. Vi gör även produktfotograferingar till förpackningar o dyl. Vi delar gärna med oss av vårt breda kontaktnät av nischade och etablerade fotografer.
KONSULT OCH MANAGEMENT
En del kunder anlitar oss som kvalitetssäkrande konsult när de gör evenemang i lokaler med annan cateringentreprenör. Då agerar vi koordinator för den lokala entreprenören och ser till att mat, dryck och service motsvarar evenemangets syfte och kundens förväntningar. Det kan t ex handla om att duka upp en trerättersmiddag för 450 personer på 15 minuter eller om att samordna fem olika restaurangers utbud och serveringslogistik vid en köpcentersinvigning. Fråga oss gärna så berättar vi mer.
